【店家資訊】
UNCLES TAIWAN 엉클스대만(魷魚大叔)
店址：台北市光復南路260巷31號
電話：02-8771-8097
營業時間：11:30~15:30、16:30~23:00
每到聖誕節就有吃不完的聚餐，這間魷魚大叔是我的口袋名單之一，
當天中午抵達時，著實被外頭的人潮嚇了一跳，還好我們早早就訂位了。
生意非常好，11:30一到門口看到大排長龍的景象有嚇一跳，
入座之後，其實很多座位都是空的，保留給訂位的客人。
店內裝潢蠻幽默的，是工地耶！還有交通警察的背心可以借來拍照～
店員說，要點餐時搖晃這支他們就會過來，但實在太害羞了，我還是用口頭方式把店員請來XD
桌上附上的韓式漬物，酸酸甜甜的很夠味。
水蜜桃蘇打燒酒雞尾酒 NT150
最好喝的就這杯了，沒什麼酒味，酸酸甜甜的還不錯。
可樂 NT65/杯
檸檬紅茶(左)、無糖綠茶(右) NT65/杯
飲料實在沒什麼好說，就是飲料機的那種。
覺得飲料沒什麼好說的，就那樣，建議還是點燒酒來喝吧～水蜜桃燒酒好喝！
另外，筷子和在韓國使用的餐具一樣，都細細扁扁的，超難夾XD
招牌飛魚卵小飯糰 NT80
店員會幫忙手捏飯糰，感覺這些小鮮肉們好忙，一直在幫客人做各種服務啊XD
捏出來的小飯糰好像足球，還蠻可愛的！
紫菜均勻分布在飯糰中，吃的到飛魚卵啵啵啵的顆粒口感，
加上米飯本身濕度及黏性都不低，QQ的其實很耐吃，味道簡單不失美味。
因為我們點了四份，所以好大兩碗，另一碗店員建議我們可以等辣炒年糕吃得差不多時加進去拌一拌，就變成另一種吃法。
所以～～～想嘗試不同吃法的人，一定要預留一些小飯糰下來啊，拌辣醬也好好吃喔！(完全重口味XD)
招牌起司火焰辣炒年糕 NT390 + 花都開好了 NT250
上面這隻花枝招展的大魷魚就是店裡的招牌餐點啦，當然要點份來share一下！
點餐方式是先選辣炒年糕的口味(分乾、濕)，再選擇配料(有魷魚、蔥五花、雞翅、骰子牛等)。
店名既然叫魷魚大叔，我們就放棄了其他配料，張牙舞爪的大魷魚視覺效果真好。
這時候，忙碌的店員弟弟又要開始為大家服務了～
呀，是的，又在等這個moment了！！
雖說這位弟弟的牽絲沒有幫我們拉的很漂亮，但是～～招牌起司辣炒年糕鍋裡的起司量是很有誠意的，
有誠意到我們每夾一次就得牽絲一次，剪不斷理還亂，吃到後來還滿累的啦XD
店員大致上會幫我們服務至此，若需要再剪小塊一點也可以告知他們。
當然，如果有熱愛自己動手來的人呢，也可以拿剪刀自己玩，滿好剪的。
因為魷魚很大一隻，有一半就放到盤子上，我們一致覺得魷魚炸得好好吃喔，
其實我平常是很少吃炸魷魚的，但這酥酥脆脆的口感讓人很喜歡。
年糕很扎實，不軟Q，給的好多，光看就覺得飽，
裡面一樣有甜不辣、大蔥、高麗菜等，韓式辣醬獨特的鹹甜味道配飯很適合，
魷魚沾著辣醬、起司一起入口，吃起來軟爛，有別酥脆的口感，但一樣好吃。
起司很有存在感，每一口都會牽絲，剪刀最後都拿來剪牽絲啊XD
很喜歡韓式甜不辣，覺得這種薄片的好好吃，配韓式辣醬太適合了。
個人覺得這個辣炒年糕鍋是近期吃過比較不空虛的，
之前吃泰一格、Omaya麻藥瘋雞等，吃完都覺得很失望，沒什麼料，空空的。
不過～魷魚大叔UNCLES讓人大滿足，配料還算多，拌飯也好吃。
韓式起司拉麵 NT160
乍看之下是清湯掛麵無誤XD
不過把蔥撥開之後，會發現起司還滿有份量的，厚厚一層。
覺得韓式料理總是脫離不離起司，記得以前沒有這麼多料理會加入起司啊～～～
雖然拉麵的麵條有點過軟了，但起司給的大方，拉起來也很牽絲。
韓式辣炒豬五花 NT290
這個就很好吃，非常夠味，辣辣甜甜的，很下飯！
裡面的豬五花給的滿多的，而且口感軟嫩，這道很推薦
韓式海鮮煎餅 NT290
本來是想點泡菜煎餅的，但店家推薦海鮮煎餅，腦波很弱的改了。
覺得CP值滿高的，用料很實在，除了大蔥之外，裡面加了許多魷魚、蝦仁，還有蚵仔耶～
旁邊的沾醬偏鹹，帶一點辣味，有點像辣醬油，
煎餅口感吃起來比較接近麵糊，軟軟爛爛的，是薄皮煎餅。
吃到我們這一輪的客人走得差不多，準備換下一輪的人用餐囉。
魷魚大叔是間風格強烈的韓式餐廳，工業風的很極致，根本是工地。
桌上的菜單居然還有迷你交通三角錐，有點可愛XD
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