【店家資訊】
橫濱家系大和家拉麵
店址：台北市大安區市民大道四段12號
電話：02 2771 8810
營業時間：11:30 - 22:30
今天要和大家分享一間我很喜歡的拉麵店，
橫濱家系大和拉麵位在市民大道上，有天路過看照片蠻誘人的，
於是挑了一天下班後前來吃晚餐，味道出乎意料的好！
店家公告使用的產品皆為自製油品，絕無使用「黑心油」，請安心使用。
外頭還放上店家菜單供路過的人翻閱。
菜單選擇還算多，除了拉麵之外，還有沾麵、丼飯、煎餃、炸物等，
另外，也有提供兩種套餐，大和家黃金套餐和大和家套餐。
大和家的特別吃法是搭配白飯，可以選擇大和家套餐。
點完拉麵之後，再選擇拉麵口味，分為麵條軟硬度、湯頭味道、油脂量三種。
桌上的調味料。
和日本一樣，提供的是冷吱吱冰開水。
送餐速度還算快，叉燒丼和高麗菜的大小比較。
叉燒丼 70元
每次去拉麵店，我都特愛點叉燒丼和煎餃來吃耶XD
飯上面鋪上不少的叉燒肉，不過叉燒肉偏瘦一些，加上美乃滋甜甜的，
雖然不錯吃，但陳先生一直說我來拉麵店不吃重點，好啦～我承認應該點沾麵才對XDD
然後，這碗叉燒丼其實不算大碗，男生可能吃不飽，女生吃應該剛剛好。
大和家有獨家的特別吃法，湯頭與白飯的組合蠻有趣的，
於是～我也加上了豆瓣醬、湯頭和海苔拌一拌，我覺得我失敗了XDD
巨無霸豆芽高麗菜 50元
說的上是巨無霸無誤，碗很大很深，分量真的滿多的。
不過豆芽多，高麗菜少。吃起來比較像水煮的，上面撒上些許的叉燒肉，
只有底下略有醬汁的地方比較有味道，整體來說是非常的清淡。
NG蛋
原來NG蛋是蛋黃沒這麼濕潤，偏乾，過熟了些，
但是本身還是挺好吃的囉～～～
大和家黃金拉麵‧醬油(大盛) 350元
可以選塩味或是醬油，我們點了醬油，麵條選擇偏硬，湯頭濃度普通，油量少。
大和家黃金拉麵會有八片海苔、四片炙燒叉燒肉、一顆糖心蛋，算是最豪華的一個選擇吧。
上面除了菠菜之外，還會鋪上青蔥，而且裡面有一顆鵪鶉蛋耶！！感覺蠻妙的XD
橫濱家系ラーメン大和家拉麵的叉燒肉蠻好吃的，頗有厚度，
因為厚度夠，吃起來口感軟嫩，卻很有口感，蠻過癮的，而且不會太膩。
麵條粗細比你回來啦拉麵的太麵粗一點點，偏硬的口感不錯，很有嚼勁，
裡面還有煮的透爛又夠味的菠菜，菠菜相當好吃，沒有澀味。
湯頭我也很喜歡，味道選擇普通，還蠻濃厚的，能均勻吸附在麵條上，每一口都很入味。
總之呢，我和陳先生都滿喜歡這家的拉麵口味，濃郁又不死鹹，可以完食無誤！
大和家特製煎餃(5個) 80元
每次來拉麵店我們一定必點餃子，明明沒吃過什麼特別好吃的煎餃，但還是會有點失心瘋XD
餃子皮煎得恰恰酥酥的，但不會軟軟爛爛，不過對我來說有點油。
整體來說偏油，覺得蠻普通的，新竹的鐵鍋餃子好吃多了。
每月1日是大和家之日，原價220元的拉麵限定為160元。
我終於在台北找到一間會讓人想念回味的拉麵店了
推薦指數：88
大和家拉麵只有鹽味和醬油，但這兩種就很夠吃了。
原本想點一款拉麵、一款沾麵，不過我很堅持要吃叉燒丼，
所以就點了大和家黃金醬油拉麵、叉燒丼和煎餃。
菜單後面有台灣人比較建議的口味，麵條普通、湯頭偏淡、油脂量少，
不過我們麵條偏硬，湯頭濃淡選普通，油脂量則是選偏少。
店員說，醬油會比鹽味鹹一點，但我覺得剛好，
麵條能夠均勻吸附湯汁味道，相當入味，
口感彈牙有嚼勁，是好吃的麵條，覺得表現相當不錯！
大和家拉麵有個特別的吃法，就是配白飯！
除了加入豆瓣醬、蒜泥之外，還要加入濃郁的湯頭和海苔，
不過大概是我比例沒抓對，豆瓣醬味道太重，反而搶走拉麵和叉燒飯的味道XD
但是，吃膩一般白飯或叉燒飯也是可以換換口味啦。
至於叉燒丼、煎餃，表現都沒有拉麵那麼亮眼，
當作小點心或配菜來吃還可以，
但當作正餐會有點失落，還是點拉麵、沾麵實在XD
鹹淡濃度適中，沒有鷹流那麼濃稠，是可以喝完的湯頭，好喝。
所以這間列入最喜歡的拉麵店，和之前在東京吃到的好吃拉麵有點像，
不論是麵條口感、湯頭濃郁度都很棒，表現相當有水準啦～
大力推薦橫濱家系ラーメン大和家拉麵給大家，來東區千萬別錯過這間拉麵店。
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